рыба балык копченая: 50 фото и видео

Балык горбуши холодного копчения 1 кг - купить оптом в Москве недорого, цены

Вопросы по теме

Лучшая рыба для горячего копчения. Какая рыба горячего копчения самая вкусная? Лучше всего подходят сельдь, морской окунь, лещ, скумбрия, язь, треска, белуга, угорь. Очень хороша красная рыба горячего копчения.
В нем есть фосфор, хром, йод, магний, калий, селен, витамины А, Д, РР и группы В, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. За один раз ее рекомендуется съесть не более 100 граммов. Дело в том, что в ее составе есть полиэфирные воски, которые не усваиваются организмом и могут спровоцировать расстройство пищеварения.
Диетолог-нутрициолог ВкусВилла Наталья Нефёдова отмечает, что копчение позволяет продлить срок хранения рыбы и при этом сохранить значительную часть её полезных свойств. «Большей питательной ценностью обладает копчёная жирная рыба, такая как сардина, лосось или сельдь.
Однако насыщенный вкус копченой масляной рыбы похож скорее на вкус палтуса, чем тунца. Масляная рыба - источник большого количества железа, йода и цинка. Холодное копчение не только придает рыбе новые вкусовые оттенки, но и позволяет сохранить большую часть ее полезных свойств.
Холодное копчение является самым благоприятным вариантом по воздействию на рыбу. Рыба обрабатывается при низких температурах, благодаря чему получается сохранить в ней почти все полезные вещества.

Копченый толстолобик, домашнее полугорячее копчение (60-80 градусов)

Копченый толстолобик – прекрасная закуска к пиву и просто очень вкусная рыба. Толстолобик имеет достаточную...

Просмотры: 124291
Youtube - @Alexandr Koval
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Memory usage:0.45034790039062Mb; real memory usage: 2Mb